A vörös áfonya gazdag A, D, C vitaminokban, magas a vas és csersav-tartalma, foszfortartalmának köszönhetően kitűnő vértisztító.
Megelőzi a vérerek törékenységét, csökkenti a kalcium lerakódását az erekben. Kutatások bizonyítják, hogy azok körében, akik napi rendszerességgel fogyasztanak legalább 15 dkg áfonyát, azoknál a vérben lévő antioxidánsok száma jelentősen megnő.
Az áfonya szellemileg is frissítő hatással van, hiszen rendszeres fogyasztás mellett a memóriára is pozitív hatást gyakorol. Kevés olyan sokszínű gyümölcs van, mint az áfonya, hiszen nem csupán tápértékében rendkívül gazdag, hanem elkészítési módjában is. Édes és egyszerre fanyarkás ízének köszönhetően egyaránt megállja a helyét sütemények, vagy akár sültek kivitelezésében is.
